Questa attrezzatura industriale comprende una base, un portacoltello sulla bocca anteriore, una traversa, due serie di sedi per i coltelli superiori montate simmetricamente e una sede per i coltelli inferiori. Le due estremità del portacoltello e la traversa sulla bocca anteriore sono avvitate insieme con due blocchi di collegamento simmetrici a forma di Z per formare una struttura a telaio. Le maniglie e i blocchi sui due bordi del portacoltello sono fissati alla traversa. Il modello di utilità è caratterizzato dal fatto che sei montanti sono installati su entrambe le estremità della base e della sede per i coltelli inferiori, e due fori sono praticati su entrambe le estremità della sede per i coltelli sulla bocca anteriore. Ogni foro è posizionato sul montante installato sulla base ed è installato tra i montanti. Due cuscinetti lineari sono disposti in alto e in basso, e due fori sono inoltre praticati su entrambe le estremità della sede per i coltelli sul bordo. Ogni foro è posizionato su una colonna installata sulla sede per i coltelli inferiori e due linee lineari sono disposte tra le colonne. Il cuscinetto, la sede per i coltelli superiori sulla bocca anteriore e le sedi per i coltelli sui due lati possono essere mossi alternativamente in alto e in basso lungo la colonna. Questo meccanismo di rifinitura con taglierina a tre lati che utilizza il posizionamento dei cuscinetti lineari offre una maggiore precisione di posizionamento ed è più facile da installare e regolare.